Avena Nocturna

Avena nocturna

En una ocasión un amigo me dijo que él necesitaba un desayuno de fácil preparación. Tan fácil como tomarse un café de cápsula y una napolitana industrial pero en versión saludable. Por más vueltas daba al asunto no se me ocurría nada que no requiriera cortar, picar o cocinar. Hasta…

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Macedonia

Macedonia

  Welcome Spring! ¡Por fin! Bienvenidos también la falta de concentración, el cansancio la apática y la irritabilidad. Con la primavera se produce un gran cambio en los bioritmos y la llegada de nuevos alimentos nos ayuda a adaptarnos a ellos. Una forma estupenda de combatir los síntomas desagradables de…

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4 Tostadas de desayuno

Foto de las 4 tostadas. Una pinta estupenda

  ¿Estas acostumbrado a desayunar tostadas y quieres hacer tu desayuno más saludable? Aquí tienes varios ejemplos.   El pan integral es más sano ya que contiene 4 veces más nutrientes y fibra. Dentro de nuestro organismo tienen un efecto profundamente diferente al pan blanco. El integral es más saciante,…

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Natillas raw de Caqui

El caqui es una fruta maravillosa. Contienen una gran variedad de nutrientes que no nos podemos perder. El color naranja del caqui es una fiesta y nos indica la cantidad de carotenos y vitamina A que contienen. Esta es imprescindibles para la retina, el tejido óseo y el sistema inmunitario…

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Minitortitas de plátano

¡El huevo, ese gran incomprendido! Durante muchos años el huevo ha tenido una fama inmerecida porque contiene colesterol. Sin embargo los últimos metaanálisis nos indican que no sólo no aumenta el riesgo vascular si no que además puede resultar protector. La clave está en considerarlo una ración proteica más. Además…

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Batido de remolacha

¿Estas decaid@?,¿no llegas a hacerlo todo?, ¿tu jefe hoy está más pegajoso de lo habitual y tus problemas pesan más que otros días?. Es el momento de tomar un pelotazo. Un buen cóctel de vitaminas, minerales y omega 3 que te hará ver la vida con un optimismo renovado. Los…

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