Pudin de chía y frutillas

La chía es la semilla de la Salvia Hispánica y no es ninguna novedad. Era utilizada por mayas y aztecas tanto como alimento como por sus propiedades medicinales.   En estas pequeñísimas semillas la planta atesora una alta concentración de proteínas, minerales, ácidos grasos omega 3 y fibra de gran…

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