Comienzan a verse las primeras remolachas rojas de la temporada. ¡Ya estoy babeando! Esta delicia repleta de vitaminas y minerales es considerada como la mejor hortaliza antianémica. Es por tanto un gran refuerzo en caso de debilidad y ayuda a mejorar la cantidad de oxígeno que llega a los músculos incluso en personas inactivas si […]
Smothie rojo para golosos Leer más »
El otoño por fin ha llegado y me ha regalado un bonito resfriado. Tanto si ya estás resfriado como si no, es momento darle a tu cuerpo un buen “cóctel”de vitaminas y minerales. No quiere decir que te libres de esta afección tan común claro. Un batido no es una fórmula mágica ni sirve de
Smoothy naranja antiresfriado Leer más »
En una ocasión un amigo me dijo que él necesitaba un desayuno de fácil preparación. Tan fácil como tomarse un café de cápsula y una napolitana industrial pero en versión saludable. Por más vueltas daba al asunto no se me ocurría nada que no requiriera cortar, picar o cocinar. Hasta que un día mi amiga
¿Aburrido de las insanas tostadas con margarina y mermelada del desayuno? Cada vez que pienso en esos niños que se van al cole con 100 gramos o más de azúcar en vena, con esos cuerpecitos tan pequeños, se me ponen los pelos de punta. En lugar de darle herramientas al cuerpo para que se nutra
Welcome Spring! ¡Por fin! Bienvenidos también la falta de concentración, el cansancio la apática y la irritabilidad. Con la primavera se produce un gran cambio en los bioritmos y la llegada de nuevos alimentos nos ayuda a adaptarnos a ellos. Una forma estupenda de combatir los síntomas desagradables de la primavera es haciendo hincapié en
La granola es en realidad un muesli al que le hemos añadido un edulcorante pegajoso. El resultado al tostarlo es mucho más crujiente y una forma genial de tener un desayuno exprés en un tarro. Gracias a la verdura, la fruta y a las especias esta receta reduce la cantidad de azúcar que tomamos por
Granola a la sartén Leer más »
La quinoa es un seudo-cereal que no contiene gluten por lo que es apto para celíacos. Contiene más fibra dietética que la mayoría de cereales. Aporta mucha energía de liberación lenta y esta repleto de proteínas de calidad y algunos minerales en altas concentraciones como el hierro y el magnesio. Es muy interesante en periodos
EL Superbol: pudín de quinoa Leer más »
¿Estas acostumbrado a desayunar tostadas y quieres hacer tu desayuno más saludable? Aquí tienes varios ejemplos. El pan integral es más sano ya que contiene 4 veces más nutrientes y fibra. Dentro de nuestro organismo tienen un efecto profundamente diferente al pan blanco. El integral es más saciante, el aporte de energía es gradual, ayuda
4 Tostadas de desayuno Leer más »
Un batido verde es una forma fácil de tomar un montón de nutrientes en un pis-pas, casi sin enterarnos. ¿No te gusta la verdura? ¡Genial! este es un buen sistema para empezar porque el sabor del batido no se parece en nada a comer verdura directamente. ¿Cómo se hace? Mezclando frutas y verduras. También con
El caqui es una fruta maravillosa. Contienen una gran variedad de nutrientes que no nos podemos perder. El color naranja del caqui es una fiesta y nos indica la cantidad de carotenos y vitamina A que contienen. Esta es imprescindibles para la retina, el tejido óseo y el sistema inmunitario entre otras funciones. Contiene también
Natillas raw de Caqui Leer más »
