Esta vez la noche más terrorífica del año va a ser muy distinta. No podremos ver brujas, vampiros y zombis pequeñuelos corriendo por ahí de casa en casa en busca de dulces. Sin embargo puede ser un momento genial para disfrutar en la cocina preparando delicias siniestras y sanas alejadas de las toneladas de azúcar […]
Gelatina siniestra de coco con mermelada de fruta roja Leer más »
Con el confinamiento todo el mundo está como loco por hacer panes y repostería casera. Es genial que se recupere la cocina casera, sin embargo los bizcochos no dejan de ser bollería a pesar de ser caseros. Su gran contenido en azúcar y harina refinada no les convierte en una buena opción. Por ese motivo
Bizcocho de plátano Leer más »
Viernes santo. Confinamiento. ¿Echas de menos una buena taza de chocolate calentito y reconfortante? Pues bien, estás a pocos minutos de darte un lujazo con ingredientes tan sanos y amorosos como son los cereales, el cacao y la fruta. Espero que lo disfrutes tanto como yo. El cacao es uno de los alimentos
Taza de chocolate amoroso Leer más »
La Navidad es tiempo de excesos, es un mantra que solemos aceptar con resignación. Pero no tiene porque ser así. Basta con planificar un poco y ser consciente de que te mereces alimentos de mayor calidad que los clásicos industriales que proliferan en estas fechas. Ten presente que el cuerpo necesita moderación continuada y
Bombones de mandarina Leer más »
¿Te imaginas desayunar un helado? ¿Te imaginas que además sea saludable, sin azúcar añadido y lleno de nutrientes? ¿Ni en el mejor de tus sueños? ¿Y si te digo que además se puede repetir sin ningún cargo de conciencia? Pues con esta receta te va a parecer que estas en El País de Nunca Jamas
Helados crocantis de plátano Leer más »
Vais a alucinar con esta receta. La primera vez que la probé no me podía creer que algo preparado solo con vegetales pudiera saber incluso mejor que un bombón de pastelería. No lleva azúcar, ni huevo, ni harina, ni grasas perjudiciales. Es una receta de las que adoro porque además de ser un caprichito aporta
El azúcar blanca es todo menos dulce. No, el cerebro no necesita azúcar. La principal fuente de energía del cerebro es la glucosa y la puede obtener fácilmente de las frutas, las verduras, las legumbres o los cereales integrales. El cuerpo cuenta con una gran reserva de glucosa en forma de glucógeno que almacena en
Bizcocho de zanahoria Leer más »
Una dulce tentación también puede ser sinónimo de salud. Estos delicioso bombones no contienen grasas trans, ni harinas refinadas, ni huevo, ni azúcar. Tampoco contienen lácteos así que los intolerantes o alérgicos a la lactosa tenéis aquí una fuente de pasión. Los ingredientes son muy nutritivos y ayudan a un mejor funcionamiento metabólico ya que
Porque es más económico, porque es más divertido, porque puede ser una actividad con familia y amigos, porque te sentirás orgulloso de tus muñequitos y porque tu familia y tu os merecéis dulces más naturales. Además al evitarte los embalajes no produces tantos residuos. La experiencia merece la pena, no es tan difícil. ¿Que notas
¿Truco o Trato? La respuesta está clara: toneladas de azúcar. ¿En serio? ¿Este es el mensaje que les queremos dar a nuestros niños? La comida basura, chuches y gominas no es una comida de fiesta. ¡No es divertida! Cada año no para de crecer el consumo de azúcar en estas fechas y también crece la
Frankiwis y Booo-nanas Leer más »
