Hortalizas y verduras

Fideos integrales de arroz con verduras

Fideos integrales de arroz con verduras.

Los cereales integrales nos aportan energía de liberación lenta y calidad nutricional. Ayudan a compensar el déficit de magnesio y fibra habitual en las dietas occidentales, favoreciendo la saciedad, el tránsito y la flora intestinal.                        Están de moda los preparados de fideos o tallarines de estilo oriental para calentar y listo. Son comestibles ultraprocesados […]

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bolitas de brócoli con queso

Bolitas de brócoli con queso

El Brócoli es un superalimento dada su alta concentración de nutrientes y compuestos funcionales que facilitan diversos procesos metabólicos. Tiene mas vitamina C que algunos cítricos y más calcio que la leche de vaca. Gracias a las vitaminas del grupo B (B9,B1y B3) interviene en el buen funcionamiento del sistema nervioso. Es fuente de hierro

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Puré de con garbanzos y shiitake al curry

Puré de calabacín con garbanzos y shiitake al curry

¡No me gustan las verduras! ¿Cómo es posible si hace dos días estábamos en los arboles comiendo hojas y fruta? Si, si que te gustan las verduras lo que pasa es que todavía no lo sabes. Tu organismo está perfectamente adaptado al verde. Las verduras últimamente han sido muy maltratadas en la cocina y relegadas

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