Hortalizas y verduras

Las ensaladas son para el invierno… y para todos los días. La clave está en hacerlas con ingredientes locales y de temporada. Esto es importante para que nuestro organismo pueda aprovechar los fitoquímicos que producen las plantas para adaptarse a su entorno. Los vegetales crudos tienen sus nutrientes intactos y mucha fibra para limpiar nuestro […]