Esta vez la noche más terrorífica del año va a ser muy distinta. No podremos ver brujas, vampiros y zombis pequeñuelos corriendo por ahí de casa en casa en busca de dulces. Sin embargo puede ser un momento genial para disfrutar en la cocina preparando delicias siniestras y sanas alejadas de las toneladas de azúcar …
Gelatina siniestra de coco con mermelada de fruta roja Leer más »
Con el confinamiento todo el mundo está como loco por hacer panes y repostería casera. Es genial que se recupere la cocina casera, sin embargo los bizcochos no dejan de ser bollería a pesar de ser caseros. Su gran contenido en azúcar y harina refinada no les convierte en una buena opción. Por ese motivo …
Viernes santo. Confinamiento. ¿Echas de menos una buena taza de chocolate calentito y reconfortante? Pues bien, estás a pocos minutos de darte un lujazo con ingredientes tan sanos y amorosos como son los cereales, el cacao y la fruta. Espero que lo disfrutes tanto como yo. El cacao es uno de los alimentos …
En 2020 te enamorarás del verde. Si tu propósito de este año es comer bien que mejor manera que empezar con un desayuno sano. A menudo escucho: “a mi no me gustan las verduras”, pero para estar sanos debemos llevar una dieta basada en vegetales además de equilibrada y con alimentos de calidad. Es posible …
Adoro los platos de cuchara que te suben los colores y no resultan pesados. Si además tienen un toque fresco y crunch como este son un verdadero placer. El hinojo es una verdura de larga tradición mediterránea de la que se aprovecha todo. Su bulbo se usa como hortaliza fresca en ensalada o …
Comienzan a verse las primeras remolachas rojas de la temporada. ¡Ya estoy babeando! Esta delicia repleta de vitaminas y minerales es considerada como la mejor hortaliza antianémica. Es por tanto un gran refuerzo en caso de debilidad y ayuda a mejorar la cantidad de oxígeno que llega a los músculos incluso en personas inactivas si …
